Gyuto-Messer

Gyuto-Messer Test 2022 – die Testsieger im Vergleich

Auf dieser Seite findest du die besten Gyuto-Messer für das Jahr 2022 dargestellt in einer übersichtlichen Bestenliste. Test- und Erfahrungsberichte findest du auf den jeweiligen Produktseiten.

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Miyabi Gyutoh, Küchenmesser, Braun
Die Ästhetik spielt in der japanischen Küche seit jeher eine zentrale Rolle. Das Aussehen einer Speise, ihre Anordnung auf dem Teller: Das ist ebenso sehr Teil des Genusses wie ihr Geschmack und ihr Duft es sind. In der Küche stellen japanische Köche entsprechend genauso hohe Ansprüche an die Ästhetik wie an die Funktionalität. Mit den Messern der Serie MIYABI 5000MCD haben ambitionierte Hobby- und Profiköche Präzisionswerkzeuge zur Hand, die in Funktion und Ergonomie perfekt und im Design absolut einzigartig sind. Das Gyutoh aus der Serie Miyabi 5000MCD beeindruckt durch seine recht dünne und dennoch stabile Klinge, die ein authentisch japanisches Klingenprofil besitzt. Die Schneide ist symmetrisch in einem Winkel von 19 Grad geschliffen, so dass die beidseitig abgezogene Honbazuke-Klinge eine extrem hohe Schärfe erreicht. Daher gelingen Ihnen mit diesem Messer selbst feinste Arbeiten im Handumdrehen. Die Klinge besitzt einen Kern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63, der von 100 weiteren Lagen Stahl umgeben ist. Auf diese Weise wird das einmalige Damast-Muster ermöglicht, das jedes Messer dieser Serie zu einem echten Unikat macht. Zusätzlich wird die Cryodur-Klinge in einem speziellen Verfahren bei -196 Grad Celsius eisgehärtet. So erreicht die Klinge eine Härte von ca. 63 Rockwell. Für das leichte Handling und einen tollen Blickfang sorgt der handliche Griff in D-Form. Er ist traditionell gehalten und besteht aus schöner Masur-Birke. Diese hat ein wechselndes, einmaliges Muster aus Linien und Streifen. Da der Griff optimal ausbalanciert ist, wird ein reibungsloses und effektives Arbeiten gewährleistet. So haben Sie beim Schneiden die optimale Kontrolle. Mit dem Gyutoh von Miyabi verfügen Sie über ein Messer mit hervorragender Schneidkraft.
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ZWILLING Miyabi 6000 MCT Gyutoh 20 cm Kochmesser
ZWILLING / Miyabi Serie 6000 MCT Gyutoh 20 cm Klingenlänge (Kochmesser) Der Kern aus extrem hartem MicroCarbide Pulverstahl MC63 ist von zwei weiteren Stahllagen umgeben, die einer Hammerschlag-Behandlung unterzogen werden. Das spezielle Härteverfahren und der Honbazuke-Abzug verleihen der Klinge ihre enorme Schärfe von ca. 63 Rockwell. Klingenkern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63, der in 2 Lagen Stahl eingebettet ist. CRYODUR® Klinge, Eishärtung bei -196° C Authentisch-japanisches Klingenprofil. Beidseitig abgezogene Klinge mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug. Tsuchime-Look: Klinge mit Hammerschlagoberfläche. Formstabiler Pakka Wood-Griff in eigens entwickelter Form – für perfekte Balance, hohen Komfort und ermüdungsfreies Schneiden Edler Look mit dunkler Holz-Optik. Made in Japan
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Miyabi 5000MCD Gyutoh, Küchenmesser, Braun
Die Ästhetik spielt in der japanischen Küche seit jeher eine zentrale Rolle. Das Aussehen einer Speise, ihre Anordnung auf dem Teller: Das ist ebenso sehr Teil des Genusses wie ihr Geschmack und ihr Duft es sind. In der Küche stellen japanische Köche entsprechend genauso hohe Ansprüche an die Ästhetik wie an die Funktionalität. Mit den Messern der Serie MIYABI 5000MCD haben ambitionierte Hobby- und Profiköche Präzisionswerkzeuge zur Hand, die in Funktion und Ergonomie perfekt und im Design absolut einzigartig sind. Das 24 cm lange Gyutoh von Miyabi ist ideal, wenn Sie Fleisch oder Fisch schneiden oder tranchieren möchten. Mit der dünnen und dennoch stabilen Klinge erreichen Sie einen voll kontrollierbaren und sauberen Schnitt. Die Klinge verfügt über ein authentisch japanisches Profil mit einem extrem scharfen Honbazuke-Abzug und ist symmetrisch in einem Winkel von 19 Grad geschliffen. Dafür wird die Klinge zunächst zweimal auf rotierenden Steinen geschärft und anschliessend auf einem Lederrad poliert. Das simple Handling wird durch den Griff gewährleistet. Dieser besteht aus schöner Masur-Birke, die ein wundervolles Spiel zwischen hellen und dunklen Linien aufweist. Das Wechselspiel der Maserung ist eine schöne Ergänzung zum Damast-Muster der Klinge und macht es zu einem echten Unikat. Darüber hinaus ist der Griff in D-Form optimal ausbalanciert, weshalb beim Schneiden nicht viel Kraft erforderlich ist. Ausserdem behalten Sie so die optimale Kontrolle. Für die Herstellung der Klinge wurde auf einen Kern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63 gesetzt. Dieser wurde in 100 Lagen aus zwei unterschiedlichen Stahlsorten eingebettet, welche verschiedene Härten vorweisen. Zusätzlich wurde die Cryodur-Klinge in einem speziellen Verfahren bei -196 Grad Celsius eisgehärtet und erreicht so eine endgültige Härte von ca. 63 Rockwell. Mit dem Gyutoh der Serie Miyabi 5000MCD schneiden Sie Fleisch, Fisch und Gemüse ideal zu.
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Samura OKINAWA GYUTO, Küchenmesser, Braun
Dieses AUSSERGEWÖHNLICHE MESSER ist wirklich universell und kann für eine Vielzahl von Kochaufgaben wie Schneiden, Hacken, Würfeln, Zerhacken, Zerkleinern und sogar, dank der optimalen Klingenlänge, zum Entfernen von Fleisch von Knochen verwendet werden. UNÜBERSCHREIBLICHE LEISTUNG - müheloses Schneiden und Hacken, dieses Messer ist aus hochwertigen Materialien mit einer tadellosen japanischen Geometrie und Form der zweischneidigen Klinge gefertigt. Es wird bald zu Ihrem wichtigsten Werkzeug werden. STARK UND DAUERHAFT - Das Gyuto-Messer wurde aus hochwertigem und hartem japanischen Stahl mit 59 HRC geschmiedet und hat einen schönen Griff aus Rosenholz. Moderne Schärftechnologien kombiniert mit der Erfahrung japanischer Handwerker werden Ihnen Jahr für Jahr dienen. SUPREME COMFORT LEVEL - dank der klassischen Griffform und der perfekten Gewichtsbalance ist dieses Messer für Links- und Rechtshänder für stundenlanges Arbeiten geeignet. Auch für Hobbyköche, die ihre Leistung verbessern wollen, ist es eine tolle Entdeckung. BEEINDRUCKENDE GESCHENKIDEE - dieses einteilige Gyuto-Kochmesser in eleganter Verpackung im asiatischen Stil wird jeden Profikoch oder Kochbegeisterten überraschen. Ausserdem kommt es mit einer 2-Jahres-Herstellergarantie und einem 100%igen Kundenzufriedenheitspaket.
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Chroma Haiku Home Gyuto Kochmesser 18,5 cm
Gyuto / Klingenmaterial Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl / Länge Klinge 18,5 cm
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HH-02 CHROMA Haiku Home Gyuto
Das HH-02 CHROMA Haiku Home Gyuto 18,5 cmist ein klassisches japanisches Kochmesser mit längerer und spitzer Klinge. Es ist zumum Putzen, Schneiden und Hacken von Kohl, Gemüsen und Kräutern geeignet. Die Messer derChroma Haiku Home Seriesind...
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Chroma HH-02 CHROMA Haiku Home Gyuto
Das HH-02 CHROMA Haiku Home Gyuto 18,5 cmist ein klassisches japanisches Kochmesser mit längerer und spitzer Klinge. Es ist zumum Putzen, Schneiden und Hacken von Kohl, Gemüsen und Kräutern geeignet. Die Messer derChroma Haiku Home Seriesind Qualitätsmesser für den gelegentlichen Hobbykoch mit einem guten Preis- Leistungsverhältnis. Preiswerteres und dünneres Klingenmaterial ermöglichen dabei eine gute Alternative zu den Chroma Haiku original mit dem Falken. Sie sind dort anzutreffen, wo Messer nicht jeden Tag 8 Stunden im Einsatz sind. Sie sind bestens geeignet, sich mit japanischen Kochmessern, deren Klingenformen und den dazugehörigen Schleiftechniken auf dem Schleifstein vertraut zu machen. Die Messer der Chroma Haiku Home Serie sind bei richtiger Handhabung sehr scharf: Die Kochmesser bereiten dennoch große Freude und sind sehr scharf geschliffen. Knochen und Gefrostetes sowie Reinigen in der Spülmaschine sind wie bei allen anderen japanischen Klingen nicht erlaubt. Die Messer sollten einfach per Hand mit warmem Wasser abgespült und getrocknet werden. Zum Nachschärfen verwenden Sie den am besten denST-2/8 Chroma Zubehör Schleifstein Körnung 200/800.
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Japanisches Kochmesser, Gyuto, beidseitig geschliffen, Holzgriff
Das vielseitig einsetzbare japanische Gyuto-Messer ist mit einer beidseitig geschliffenen Klinge aus rostfreiem Stahl ausgestattet. Der naturbelassene Holzgriff liegt angenehm in der Hand. Eine Kunststoff-Zwinge schließt den Griff zur Klinge hin sauber...

Bestenliste: die besten Gyuto-Messer

KEMP&ECKE® Gyuto Küchenmesser "Nebel" Chefmesser aus 7 Schichten 440C Edelstahl 20,2cm Klinge, Scharfes Profi Messer Steakmesser Allzweckmesser Kochmesser Universalmesser mit Griff aus Ahornholz
  • Tradition - Handgeschliffen nach der traditionellen 3-Schritte-Honbazuke-Methode und behandelt mit einer speziellen Vakuumbehandlung ist das japanische 8 Zoll Gyuto für ultimative Performance ausgelegt. Mit einem unglaublichen Schneidegefühl und einem dynamischen Workflow in Ihrer Küche ist das japanische Chefmesser die richtige Entscheidung.
  • Sieben Schichten Edelstahl - Das japanische Gyuto besteht aus sieben Schichten hochwertigem 440C Edelstahl und ist extrem stabil. Der 7-schichtige Edelstahl verleiht der Klinge ein einzigartiges Design.
  • Ihr perfektes Chefmesser - Sie suchen das eine Messer? Das Messer, das Fleisch, Fisch und Gemüse schneidet? Das Küchenmesser für jeden Einsatz? Dann ist das japanische Gyuto Chefmesser Ihre Wahl. Mit scharfer Spitze und langer Klinge schneidet das Gyuto äußerst präzise. Dank des sieben Schichten Edelstahls ist das Chefmesser extrem verschleißfest und langlebig.
  • Einzigartiger Griff aus Ahorn - Muster und Farbe jedes einzelnen Griffes aus Ahornholz sind individuell und dadurch ist Ihr jedes unserer Chefmesser einzigartig und etwas ganz Besonderes. Der Griff ist in traditioneller Oktagon Form gehalten.
  • Das perfekte Geschenk - Sie wollen Ihren Liebsten ein einzigartiges Geschenk machen? Dann kaufen Sie das qualitative japanische Gyuto Chefmesser von Kemp&Ecke und machen Sie ihnen ein wundervolles und langlebiges Geschenk.
Preis: € 139,90
KEEMAKE Kochmesser, japanisches Messer, scharfes küchenmesser Fleischmesser, profi Messer 20cm, geschmiedetes aus deutschem Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, Allzweckmesser mit Achtkantholzgriff
  • ✔【Hochwertiges Material】Das japanische Kochmesser der KEEMAKE KIKU-Serie ist aus hochwertigem geschmiedetem deutschen Molybdän-Vanadium-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt gefertigt. Molybdän und Vanadium wirken festigkeitssteigernd (Schärfe und Abriebfestigkeit) und erhöhen die Haftung (schwer zu splittern). Wir empfehlen japanische Küchenmesser aus Molybdänstahl aufgrund ihrer Eigenschaften: leichtes Nachschärfen, gute Haltbarkeit und Rostbeständigkeit sowie Schnitthaltigkeit.
  • ✔【Kreative Antihaftbeschichtungsklinge】 Im Gegensatz zu anderen säuregeätzten/schwarz gehämmerten Kochmessern, die leicht rosten und nicht gut für die Gesundheit sind, hat KEEMAKE kreativ eine schwarze Antihaftbeschichtung in Lebensmittelqualität (eine hydrophobe und oleophobe) aufgetragen. Die Klinge des Küchenmessers sorgt für Rostschutz und Antihaftwirkung, wodurch das Messer leicht zu reinigen ist. Inzwischen definiert die schwarze Beschichtung den Charakter der KIKU Messer Serie.
  • ✔【Nicht nur ergonomischer Holzgriff】 Der Griff dieses scharfes Fleischmessers besteht aus natürlichem Palisanderholz, das sich in der Hand gut anfühlt, glatt und warm ist. Ein ultradicker, achteckiger Strebebalken aus hochwertigem Edelstahl bildet darüber hinaus eine nahtlose Verbindung zwischen Griff und Messerklinge und verstärkt nicht nur das Messer, sondern sorgt auch für einen sanften Übergang von der Klinge zum Griff.
  • ✔【Perfekte Balance】 Dieses KEEMAKE-Kochmesser hat ein perfektes Gewicht / Balance-Design, das am Strebebalken gleichmäßig ausbalanciert ist, damit es sich "genau in der Hand anfühlt" und ein komfortables und robustes Gefühl bei jedem Schneiden, Hacken und zerschneiden usw..
  • ✔ 【100% Service Garantie】Genießen Sie Ihren risikofreien Einkauf bei Keemake. Wenn sich Ihr Produkt aus irgendeinem Grund als unbefriedigend erweist, zögern Sie nicht, unseren 24/7 Kundenservice für den Ersatz oder die Rückerstattung des Artikels zu kontaktieren.
Preis: € 41,79
FANTECK Gyuto Kochmesser Profi Messer 20cm, Japanisches Messer 67 Schichten VG-10 Hochwertigem Carbonstahl Klinge Chefmesser Damastmesser Scharf Küchenmesser mit Pakkaholz-Griff [Geschenkbox]
  • DAS KOCHMESSER DAMAST VON FANTECK IST DIE ERSTE WAHL SOWOHL VON PRIVATKÖCHEN ALS AUCH VON PROFIS - Dieses scharfe Messer kann Ihre täglichen Küchenaufgaben wie Hacken, Schneiden, Würfeln, Hacken für Fleisch, Gemüse, Obst, Käse leicht bewältigen.
  • 8-Zoll- CARBON EDELSTAHL Chefmesser - Hergestellt aus hochwertigem carbon stahl. Die Klinge aus rostfreiem Stahl der Güteklasse V GOLD 10 ist rostbeständig und hat ein ausgezeichnetes Muster auf der Klinge. Das scharfe Küchenmesser ist eine wahre Schönheit, tadelloser Leistung, perfekt für den Profi-Koch oder den Heimkoch. Vakuumwärmebehandlung und Stickstoffkühlungstechnik werden implementiert, um die beste Charakterisierung des Stahls zu erhalten.
  • ERGONOMISCHE RUTSCHFESTE PAKKAWOOD-GRIFFE - Das santoku messer mit ergonomischen Pakkawood-Griffen bietet einen bequemen Griff und eine unglaubliche Kontrolle, minimiert die Ermüdung der Finger und verbessert das Gleichgewicht, so dass Sie Ihre Aufgaben in der Küche gut bewältigen können.
  • EXQUISITE GESCHENKBOX - Dieses Profi-Kochmesser mit einem exquisiten Geschenkkarton eignet sich sehr gut als Geschenk für Eltern und Freunde zu Festen wie Vater-/Muttertag, Schwarzer Freitag, Weihnachten, Neujahr, Halloween, Thanksgiving Day, Geburtstag usw.
  • ZURÜCK-GARANTIE,Lebenslange Garantie gegen Defekte oder Herstellungsfehler, Probieren Sie es risikofrei aus.Wenn Sie mit diesem Produkt nicht völlig zufrieden sind, dann lassen Sie es uns einfach wissen und Ihnen wird eine volle Rückerstattung oder ein Ersatz angeboten.
Preis: € 66,87
9 Zoll Kiritsuke Messer von Findking-Dynasty Serie 3 Schicht 9CR18MOV plattierter Stahl mit Achteck Griff Gyuto Messer
  • DYNASTY SERIES BLADE QUALITY - Findkings Dynasty-Serie verwendet 9CR18MOV. Ein großartiger Stahl für den täglichen Gebrauch eines jeden Küchenchefs. Bei einem HRC von 60 +/- 2 nimmt es eine abgewinkelte Kante und hält sie lange genug, um die Lebensdauer Ihres Messers zu verlängern (mit allgemeiner Wartung). Diese Klinge eignet sich hervorragend für Gemüse, Obst, Fisch und Fleisch. Bitte schneiden Sie keine gefrorenen Produkte, da dies die Messerschneide beeinträchtigen kann.
  • DYNASTY SERIES HANDLE - ist aus afrikanischem Rosenholz gefertigt und ein großes Kompliment an die Schönheit und den Komfort des Messernutzers. Die Stabilität des Griffs ermöglicht dem Benutzer die vollständige Manipulation der Klinge. Dies ermöglicht eine effektive Verwendung für Präzisions- und Ausdauerschnitte. Dieser Griff macht mis en plas (Essenszubereitung) wieder SPASS
  • GEWICHT / AUSGLEICH - Der Ausgleichspunkt läuft über die Ferse, um den Knüppel zu spulen. Ermöglicht dem Benutzer einen bequemen Griff mit präzisen Schnitten und weniger Verschleiß an den Händen des Benutzers. Das Gewicht ist in Richtung der Messerklinge gerichtet, was eine effiziente Verwendung während der Steinhackbewegung ermöglicht.
  • Die Kochmesser der DESIGN-Dynasty-Serie sollen die Schönheit der östlichen Kochmesser zeigen. Während Sie sich auf Komfort und Effizienz für den täglichen Koch konzentrieren. Die Klingenlänge beträgt 22,3 cm und die Grifflänge 15,3 cm bei einer Gesamtlänge von 37,6 cm. Wenn ein Klemmgriff verwendet wird, wird die Klingenlänge als "echte 9" Zoll "betrachtet, wobei der Benutzer in der Lage ist, die Manövrierfähigkeit der Klingenschneide zu maximieren
  • UNSER VERSPRECHEN - Qualität ist ein massiver Schwerpunkt der Findking-Produkte. Als Versprechen an unsere Kunden wird der Preis nicht durch unser Streben nach höchster Qualität unserer Produkte beeinflusst.
Preis: € 62,99
Sunnecko Kiritsuke Messer Japanisches Kochmesser 20cm Gyuto Messer Scharf Klinge mit Hammerschlag Profi Messer aus Deutscher Stahl 56HRC küchenmesser Holzgriff inkl. edle Holzkiste
  • 【Ultrascharfem Kiritsuke Messer】Schneidemesser mit einer extrem harten Schneidlage ( Rockwell Klingenhärtegrad: 56±2HRC ) garantiert ein langanhaltendes Schneidvergnügen, macht Kiritsuke bietet professionelle Effekte.
  • 【Hervorragende Fleischmesser Klinge】20CM Klinge mit Hammerschlag verbessert Antihaft-Eigenschaften zu erzielen. Die kohlenstoffreiche deutsche Stahlschicht sorgt für außergewöhnliche Festigkeit, Haltbarkeit und Fleckenbeständigkeit.
  • 【Für alltägliche Aufgaben】Messer scharf Klinge im traditionellen japanischen Stil, das sich perfekt zum Hacken von Gemüse, zum Abschneiden von Rindfleisch, zum Enthäuten und Schneiden von Fisch und mehr eignet. Die präzise verjüngte Klinge schneidet alle Arten von Lebensmitteln leicht.
  • 【Besseres Ausbalanciert】Ergonomischem Griff aus Pakkaholz gefertigt, 3fach vernietet. Die Profi Messer Klinge und der Schaft sind einstückig ohne Nähte ausgebildet. Die perfekte Gewichtsverteilung sorgt für einen stabilen und komfortablen Griff.
  • 【Das Perfekte Geschenk】 Kiritsukemesser mit edle Holzkiste zur sicheren Aufbewahrung des Küchenmessers. Dieser eleganten Geschenkbox ist die Gute Wahl für den täglichen Gebrauch oder Weihnachtsgeschenke.
Preis: € 39,99
HEZHEN Kochmesser-Professional-21cm Damaststahl, Küchenmesser VG10 Hochwertiges Kochwerkzeug der Gyuto Messer Master Serie zu Hause,Restaurant Bergahorn Griff aus Restaurant
  • [ SUPERFORMKLINGE] HEZHEN Kochmesser wird aus Damaststahl hergestellt, der die richtige Plastizität, Kompression und Wärmebehandlung aufweist. Es gibt insgesamt 67 Schichten Stahl, wodurch die Dicke zum Schutz des 10Cr15CoMoV-Kernstahls und die Schärfe verbessert werden. Der Damaststahl mit Rosenmuster sieht wunderschön und elegant aus. Jeder von ihnen ist in flüssigem Stickstoff tiefgefroren, um die Flexibilität der Härte und die Korrosionsbeständigkeit zu verbessern.
  • [AUSGEZEICHNETER 10Cr15CoMoV-STAHLKERN] Das Gemüsemesser der HEZHEN Master-Serie hat einen Super-10Cr15CoMoV-Kern mit einer Härte von 60-62 HRC. Der Stahl verfügt über Superschärfe, starken Widerstand und eine messerscharfe Kante. Da es Cr-, Mo- und Co-Bestandteile enthält, wodurch es rostbeständiger, verschleißfester und schärfer wird, ist der 10Cr15CoMoV-Stahlkern besser beständig als AUS-10-Stahl.
  • [ERGONOMISCHER GRIFF] Das HEZHEN 8.3in Damaskus-Messer besteht aus figuriertem Bergahorn-Holzgriff mit Mosaikniet. Es ist elegant und schön, nicht nur angenehm zu greifen, leicht zu schneiden, sondern auch hitzebeständig / feuchtigkeitsbeständig und auch langlebig Zwischen Griff und Klinge befindet sich ein Kupferring, der die Stabilität des Schneidens verbessert.12 Konstruktionsprozesse, ein Schneidkantenwinkel von 15 Grad und eine lang anhaltende Schärfe erhöhen den Komfort beim Schneiden.
  • [PERFEKTES KOCHMESSER] Das Obstmesser der HEZHEN Master Series kann Gemüse, Obst, Sushi, Brot, Speck, Fischfilets, verarbeitete Gerichte usw. schneiden. Es kann zu Hause oder in Restaurants zum Schneiden und Schneiden verwendet werden. Das HEZHEN Kiritsuke Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für professionelle Köche und ein unverzichtbares Küchengeschirr für Kochanfänger.
  • [100%QUALITÄTSSICHERUNG] Beim direkten Kauf eines HEZHEN-Metzgermessers gilt eine lebenslange Garantie, um Herstellungsfehler zu vermeiden. Wir glauben, dass die Messer von jedem Anfänger, Kochstudenten oder Küchenchef verwendet werden können. Messer der Marke HEZHEN werden immer von bekannten Köchen empfohlen.
Preis: € 101,99
TOJIRO DP 3-Lagen japanisches Profi Messer SANTOKU
  • Klingenlänge: 170mm, Gesamtlänge: 285mm
  • Klingenmaterial: 3 Lagen Stahl mit VG-10 Kern
  • Anschliff:beidseitig, V-Schliff, rostfrei
  • Rockwell Härte: 60 +/-1
  • Griffmaterial Eco-Holz
Preis: € 59,00
Hajegato Damastmesser Küchenmesser Einzigartiges Griff Kochmesser Profi Messer Japanisches Messer Vg10 Hohe Qualität 67 Schichten Damaststahl Stahlmesser-Ultra Scharfe Messer (Gyuto Messer - 8")
  • EINZIGARTIG & SCHÖN: Möchten Sie sich in einer professionellen Küche von anderen abheben oder Ihre Gäste zu Hause beim Kochen beeindrucken? Dann haben Sie die richtige Wahl getroffen. Unser einzigartiges Gyuto Damastmesser mit einzigartigem Griff bietet verschiedene Farbkombinationen und Designs, ergänzt durch Damast messer aus rostfreiem Stahl mit Lockenmuster, ohne die kein Messerset für Köche vollständig auskommt. JEDES KÜCHEN MESSER IST SO EINZIGARTIG UND COOL, WIE SIE SIND.
  • KOMFORT & DESIGN: Elegant von entworfen, Damastmesser perfekt ausbalanciert mit einem messerscharfen Messer mit doppelt abgeschrägter Schneide und außergewöhnlicher professioneller Leistung. Unser Klingendesign ist für maximalen Knöchelabstand ausgelegt und ermöglicht einen engeren Griff des Griffs an den Klingenschutzfingern und fördert die Schaukelbewegung, um Ihre Hände zu schützen und viele Stunden lang präzise Schnitte zu ermöglichen, z. Filetiermesser, Hackmesser, Fleisch
  • QUALITÄT: Japanische Messer mit einem hohen Kohlenstoffgehalt VG 10 Schneidkern 67 Lagen Damaststahl Messer 60-62 Härte, tiefe Vakuumkühlung macht es korrosionsbeständig Kochmesser mit Spiegel handgeschärftem Rand V Kegelschleifen, jede Seite geschliffen 9-11 Grad Winkel das liefert seine Küchenmesser Schärfe.
  • GARANTIE: Damaskus Universalmesser, jeder achteckige Griff ist anders. Wir sind uns nicht sicher, welche Farbe Sie erhalten werden, aber wir glauben, dass es eine angenehme Überraschung sein wird. Unsere Küchenmesser sind aus stabilisiertem G10-Naturholz. Stark und extrem langlebig. Verarbeitet mit umweltfreundlichem Kleber und komprimiert in den Holzblock mit natürlichen Farbstoffen und einer lebenslangen Garantie auf Herstellermängel.
  • GESCHENKE: Damaststahl ist scharf und die gemusterte Dekoration von Weltklasse. Dies macht sie zu idealen japanischen Geschenken für Frauen, Männer, Muttertag, Vatertag, Hausmannskost, Studenten der Kochkunst und mehr. Gefrorene Lebensmittel NICHT schneiden oder als Metzgermesser oder Hackmesser verwenden. Verwenden Sie immer einen Schärfstein oder einen Diamantstahlschärfer.
Preis: € 136,35
DALSTRONG Kochmesser - Phantom Serie Gyuto - Japanischer AUS8 Stahl – Chef Knife - 24,1 cm - Messerscheide beinhaltet
  • Mit meisterhafter Eleganz, perfekter Balance, rasiermessergleicher Schärfe und mit außergewöhnlicher Leistung sind die Messer der Phantom Serie ein wahres Statement für Feinheit, Schönheit, Reinheit und Kraft.
  • Höchstleistung: Mühsamst wird die Schneide der Phantom-Serie von Experten auf 13-15° Neigungswinkel geschliffen und zusätzlich stickstoffgekühlt, um eine unbarmherzige Schärfe, erhöhte Härte, Flexibilität sowie Korrosionsbeständigkeit zu garantieren. Die bewegliche Klinge sorgt für minimalen Widerstand und für schnelle, präzise Schnitte mit müheloser Leichtigkeit. Zusätzlich weist die Klinge Einkerbungen für ein umso angenehmeres Schneideerlebnis auf.
  • Der Dalstrong Touch: Durchgezogener Erl und präzisionsgeschmiedet aus einem einzelnen Block eisgehärtetem, kohlenstoffreichem, japanischem AUS8 Stahl. Bei einer Rockwellhärte von über 58 zeichnet sich die Phantom Serie durch herausragende Schärfe, Schnitthaftigkeit, Stärke und Haltbarkeit aus. Neben einer eleganten Gravur weist die Klinge mit einem handpolierten Messerrücken und einem ergonomischen Kropf für einen natürlichen sowie angenehmen Fingerspitzengriff, noch weitere Besonderheiten auf.
  • Design Perfektion: Der samtig-weiche Griff aus schwarzem Pakkaholz (Importiert aus Spanien) ist zusätzlich handpoliert und laminiert, um einen himmlischen Halt und Standhaftigkeit zu gewährleisten.
  • Der nach japanischer Tradition geformte D-förmige Griff wurde spezifisch für einen perfekten Halt und ultimative Kontrolle entworfen, während das schmale Klingendesign Wendigkeit und schnelle Bewegungen ermöglicht. Ein Mosaik aus sorgfältig verarbeitetem Messing und Kupfer hebt Eleganz und subtilen Luxus hervor.
Preis: € 119,99
Kasumi 88020 Allzweckmesser Damast 20 cm
  • Lieferumfang: 1 Stück.
  • Material: VG10-Stahl mit 1 % Kohlenstoff und 32 Lagen Damaszenerung.
  • Griff aus laminiertem Kirschholz, gebeizt und 500° gehärtet
  • Kasumi Standard Serie: Kasumi Standard hat eine 32 Lagen Damastklinge, die einen Kern aus VG10 bedeckt, was ihm so schön aussehen. Der Griff ist aus Kirschholzlamellen, komprimiert, in Schwarz gefärbt und anschließend in einem Spezialharz eingeweicht, um den Griff in der Zeit zu halten. 100% Made in Japan in Seki Pflegetipps und Anwendung: Nach jedem Gebrauch von Hand waschen, nicht in der Spülmaschine waschen. Lassen Sie Ihre Messer nicht im Wasser trocknen. Vorzugsweise ein Schneidebrett aus Holz verwenden, um zu jedem Preis Glas und Edelstahl zu vermeiden, die die Langlebigkeit der Schneide beeinträchtigen würden. Schneiden Sie nicht sehr harte Dinge wie Tiefkühlen oder Knochen. Schärfen Sie regelmäßig, bevor die Klinge stumpf wird, mit einem geeigneten Schleifstein.
Preis: € 163,11
REDSALT® Professional Series GYUTO 牛刀 21cm Damaststahl Chefmesser handgefertigt in Japan | Profi Kochmesser extra scharfe rostfreie Edelstahl Damast Hammerschlag Klinge | Damastmesser Küchenmesser
  • ➤ MADE IN JAPAN - Unser GYUTO 牛刀 210 Chefmesser wird in einer kleinen spezialisierten Manufaktur in SEKI 関市 von Handwerksmeistern mit höchster Präzision gefertigt
  • ➤ BESTE MATERIALIEN - Der Kern des Kochmessers besteht aus hochwertigem, besonders robusten SANDVIK 19C27 Schwedenstahl (HRC 60 +/-1) und ist auf jeder Seite von 22 Schichten Damast Stahl umgeben. Der traditionelle Oktagon Griff wird in einem aufwendigen Prozess versiegelt und ist somit äußerst langlebig
  • ➤ ULTIMATIVE SCHÄRFE - Die rostfreie Damaszener Klinge wird von erfahrenen Messerschleifern per Handschliff nach traditioneller Art auf maximale Schärfe getrimmt und gleitet nahezu mühelos durch das Schnittgut
  • ➤ EINZIGARTIGES DESIGN – Der von Hand aufgetragene Hammerschlag Tsuchime 槌目 sorgt für eine spürbare Anti-Haft Wirkung und macht jedes Messer zu einem Unikat
  • ➤ REDSALT ist eine innovative hochwertige Marke aus dem Süden Deutschlands - mit durchdachtem Design und perfekter Funktionalität stehen wir für Leidenschaft und Liebe zum Kochen
Preis: € 159,00
WILDMOK 22,3cm Kiritsuke Kochmesser 3 Schichten 9CR18MOV plattierter Stahl, geschmiedetes Gyuto Küchenmesser mit achteckigem Griff
  • 【Hohe Qualität】 Das Kiritsuke-Messer der WILDMOK JIAO-Serie verwendet 3-lagigen 9CR18MOV-plattierten Stahl. Es hat eine starke Zähigkeit und kann lange scharf gehalten werden, egal ob beim Hacken von Fleisch, Fisch, Gemüse, Aufschnitt oder Obst, jedes Stück wird präzise geschnitten.
  • 【Professionelle Qualität】Traditionelle 3-stufige handgeschliffene Kante; 15°-Winkel auf jeder Seite für ultimative Schärfe. Mit einem HRC von 60+/-2 nimmt es eine abgewinkelte Schneide und hält sie lange genug, um die Lebensdauer Ihres Messers zu verlängern.
  • 【Griffdesign】 Achteckiger Griff aus afrikanischem Palisander für einen langlebigen, aber ausgewogenen und bequemen Griff. Es bietet auch bequemen Griff, rutscht nicht leicht, ist robust und arbeitssparend.
  • 【Gewicht/Balance】 Der Balancepunkt verläuft von der Ferse bis zum Rücken des Barrens. Ermöglicht dem Benutzer einen bequemen Griff mit präzisen Schnitten und weniger Verschleiß an den Händen des Benutzers. Scharfe Schneide macht Sie handlich beim Schneiden.
  • 【WILDMOKs VERSPRECHEN】 Qualität ist ein massiver Schwerpunkt unserer Produkte. Als Versprechen an unsere Kunden: Wenn Sie die Verpackung öffnen und ein Messer mit Qualitätsproblemen erhalten, ersetzen wir es kostenlos.
Preis: € 53,99
Shoko® Damastmesser Gyuto mit persönlicher Gravur I Japanisches Kochmesser mit scharfer 2mm Klinge I Damast-Küchenmesser mit patentiertem Griff für ermüdungsfreies Schneiden I Chefmesser
  • LIEGT PERFEKT IN DER HAND: Unser patentierter Messergriff ist ergonomisch geformt & passt sich ideal der Anatomie der menschlichen Hand an. Strapazierfähiges Hochdruck-Glasfaserlaminat mit Antirutsch-Effekt sorgt für guten Griff, auch bei Nässe.
  • DAMASTSTAHL AUS DER JAPANISCHEN STAHLSCHMIEDE: Der VG-10 Damaststahl für unsere Profi-Messer kommt von Takefu, dem Experten aus Japan. Präzise gefertigt aus 67 Lagen, verarbeitet in einem perfektionierten Härteprozess, sind unsere Schneidemesser besonders resistent & stabil. Die besonders tief geätzte Damaststruktur sorgt für einen natürlichen Antihafteffekt.
  • ACHTUNG, SCHARF! Weniger als 2mm misst die ultradünne Klinge, mit der sich präzise und problemlos auch hauchdünne Scheiben, kleinste Stücke & hartes Gemüse schneiden lassen.
  • MIT KÜCHEN-PROFIS ENTWICKELT: Abgerundeter Nacken für weniger Verletzungsgefahr, keine unzugänglichen Stellen für extra leichtes Reinigen u. besonders hohe Klingen zum Schutz der Knöchel.
  • FREUDE SCHENKEN - MIT SHOKO: Jetzt auch als graviertes, personalisiertes Geschenk erhältlich. Schenken Sie ihren liebsten ein Shoko Messer mit Gravur - ideal für Muttertag, Vatertag, als Geburtstagsgeschenk, zum Jahrestag und viele weitere Anlässe.
Preis: € 124,90
DALSTRONG Premium Kochmesser - Damaszener - 20 cm - Damastmesser - Shogun Series X Gyuto - aus japanischem AUS-10V Super Stahl
  • Die kulinarische Dalstrong Revolution vereint herausragende und preisgekrönte Handwerkskunst, bahnbrechende und führende Technologie, atemberaubendes Design und die absolut besten Materialien.
  • Unvergleichliche Performance: Die unverschämt scharfe, skalpellartige Klinge ist handpoliert und auf 8-12° Neigung mittels der traditionellen 3-Schritt honbazuke Methode geschliffen, sodass man sich in der Klinge spiegeln kann. Weiterhin führt die Stickstoff-gekühlte Verarbeitung zu verbessertem Schutz, höherer Flexibilität und weiterer Rostwiderstandsfähigkeit. Der Messerstahl fügt sich bis zum Griff ein und liefert unverwechselbare Robustheit.
  • Die Dalstrong Stärke: Der ultra scharfe (Vakuum-Wärmebehandlung), japanische Superstahlkern (AUS-10V) legt einen Härtegrad von über 62 Rockwell an den Tag: außerordentliche Performance und Abstumpfungssicherheit. Der 67-lagige rostfreie Stahl (SUS410) sorgt für einzigartige Stärke, Langlebigkeit und Rostfreiheit. Perfekt ausbalancierte und mit Luftkissen versehene Klinge. Um das Gesamtbild umfassend abzurunden, ist die Klinge mit dem blickfangenden tsunamie-rose Damascus Muster verziert.
  • Bis zur Perfektion entwickelt: Der exklusive Premiummessergriff entspricht der US-Militärklasse und hält lebenslänglich. Der vorsichtig per Hand polierte, ergonomische Griff wurde mit dem Ziel der unübertroffenen Handlichkeit, Agilität und einzigartigem Komfort designed. Auch der Messerrücken ist handpoliert und trägt daher zu der unverwechselbaren Griffigkeit bei.
  • Das Dalstrong Versprechen: 100% Zufriedenheitsgarantie oder Geld zurück Garantie! Probiere sie risikofrei aus! Lebenslängliches Rückgaberecht bei Schäden. Profitiere vom berüchtigten Dalstrong Kundenservice. Mach dir selber ein Bild davon, weshalb Küchenmeister und Köche auf der ganzen Welt auf Dalstrong schwören – Der Dalstrong Unterschied. Wunderschöne Dalstrong Luxusverpackung. Von jetzt an schneidest du mit neuer Kraft, der Dalstrong Kraft!
Preis: € 159,99
CULILUX Kobe N63 Kochmesser 20 cm extrem scharfes Profi Küchenmesser aus schwedischem 14C28N Edelstahl 62HRC attraktiver ergonomischer Micarta Griff High Carbon Chefmesser Allzweckmesser Gyuto
  • CULILUX KOBE: das Ergebnis der Suche nach dem perfekten Messer. Entwickelt von den Autoren der knifeopedia, das Beste aus 2 Messerwelten (deutsche und japanische) kombinierend. Aus einem der besten Messerstähle, perfekt wärmebehandelt, extrem dünne und scharfe Klingengeometrie, 4-fach abgezogene Schneide, perfekt ausbalanciert und ergonomisch.
  • ZERTIFIZIERTE SCHÄRFE: auf ca. 10° pro Seite geschliffen anstatt der üblichen 15-20° wird ein Schärfe-Score von unter 150 erreicht, was der Schärfe eines Rasiermessers entspricht. Jedes einzelne Messer wird getestet und erhält ein individuelles Schärfezertifikat. Zusammen mit der polierten Klinge und dem speziellen Dünnschliff gleitet das Messer so mühelos durch das Schneidgut.
  • SCHWEDISCHER STAHL: der für Rasierklingen entwickelte schwedische 14C28N High-Carbon Edelstahl wird durch eine speziell entwickelte Vakuum-Wärmebehandlung und die darauf folgende CRYOMAX Tiefkühlung im flüssigen Stickstoff auf eine Härte von 62 Rockwell gebracht. Als Resultat ist die Klinge sehr korrosionsbeständig und bleibt deutlich länger scharf.
  • GARANTIERTE PERFEKTION: beste Verarbeitung, perfekte Balance, sanfter Übergang vom Kropf zur Klinge und abgerundete und polierte Kanten. Dazu ein Griff in ausgefeilter Ergonomie aus dem formbeständigen und attraktiven Micarta, für komfortables und ermüdungsfreies Schneiden selbst für Profis.
  • EIN ALLESKÖNNER: dieses elegante Küchenmesser erfüllt die höchsten Ansprüche von Profis und Hobbyköchen. Es ist perfekt geeignet zum Schneiden, Schälen und Zubereiten von Gemüse, Fleisch, Fisch, Obst und Kräutern und eignet sich in der attraktiven Box hervorragend als Geschenk.
Preis: € 59,99
XINZUO 21cm Damaststahl Chefmesser , Japan Super Steel Multifunktions Kochmesser Scharf Profi Küchenmesser Gyuto- Vakuum-wärmebehandelt- Ergonomischer Rosewood Griff-Yi Serie
  • Klingenmaterial: 67 Schicht Damaszener Stahl, 10Cr Stahl Kern Sorgt für Härte und Stabilität, Klingehärtegrad könnte Erreichen 62HRC. Dank eines Klingenwinkels von 12-15 Grad V-Klinge, diese Messer hat eine Rasierklingenscharfe.
  • Griffmaterial: Natürliches Rosewood, Klassisches und Praktisches Design Ergonomisch für einen Perfekten Schnitt, Natur Rosewood mit Originaler Textur und Naturfarbe wird die Messer Komfortabler und Schöner Machen.
  • Damaszener Chefmesser, Gesamtlänge 34.5cm, Klingenlänge 21cm, Nettogewicht 269g.
  • Craftsmanship Spirit: Bestes Material und Strenge in der Verarbeitung, unser Handwerker Spielt eine Wichtige Rolle Beim Polieren, Schleifen und Kanten. Mach es zu Einem Meisterwerk.
  • XINZUO Vertrauen: 100% ZUFRIEDENHEIT GARANTIE ODER IHR GELD ZURÜCK. Versuche es Risikofrei. LEBENSLANGE GARANTIE Gegen Defekt. Wir Garantieren ein Hochwertiges Produkt mit XINZUO Luxus-Geschenkbox.
Preis: € 74,99
UK-S Art Hochwertiges Damast Küchenmesser 20 cm Klinge, Profi Chef-Messer, Kompromisslos Scharf, 67 Lagen Japanischer VG-10 Edelstahl, mit Elegantem Griff aus Wertvollem Ebenholz, Schleifservice
  • AUS HOCHWERTIGEN MATERIALIEN, strapazierfähiges und scharfes Kochmesser für Profis und anspruchsvolle Hobbyköche/innen. Das Damastmesser gehört zur UK-S Art Design Series, d.h. Top in Qualität und Design
  • SEHR HOHER HÄRTEGRAD von 60+-2 HRC, erreicht durch VG-10 Stahlkern, 67 Lagen Damast. Dies ermöglicht ein besseres schleifen und eine nachhaltige Schärfe
  • EXTREME SCHÄRFE: Die Klinge ist beidseitig angeschliffen ( für Rechts- und Linkshänder geeignet ) und ermöglicht mit dem ausgewogenen Griff eine PERFEKTE BALANCE für ein angenehmes Arbeiten. Sehr Edel
  • STABILER GRIFF, besteht aus bestem EBENHOLZ, bekannt für seine Härte und Langlebigkeit. Die Kombination der Klinge mit dem Griff erzeugen ein perfektes Schnittgefühl
  • HÖCHSTE QUALITÄT: Jedes Messer wird auf perfekte Qualität überprüft. Wenn Sie nicht zu 100% zufrieden sind, finden wir eine für Sie optimale Lösung. Bestellen Sie jetzt sorgenfrei Ihr persönliches UK-S Art Profi-Messer + 1 JAHR SCHLEIFSERVICE
Preis: € 124,00
XINZUO Damaststahl Kochmesser, 21.5cm Kiritsuke Chefmesser Profi geschmiedet Gyuto Küchenmesser, Militärqualität G10 Griff mit Magnetscheide -Feng Series
  • Hochwertiger Damaststahl:Hergestellt aus hochwertigem 67 Schichten 10Cr15CoMoV Damaststahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, Es nimmt Vakuum-Wärmebehandlung an und die Härte kann 62HRC erreichen. Es hat auch die Eigenschaften der Korrosionsbeständigkeit, Rostschutz und starke Zähigkeit. Das einzigartige Wellenmuster von Damaskus zeigt die erstaunliche Handwerkskunst und künstlerische Persönlichkeit.
  • Schwarz G10-Griff: Das ergonomische Griffdesign sorgt für einen bequemen Griff und bietet die beste Beweglichkeit, um alle Arten von Lebensmitteln leicht schneiden zu können. G10-Material in Militärqualität mit extrem starker Härte, nicht leicht zu verformen und zu reißen, rutschfest und feuchtigkeitsbeständig. Der Schwanz ist mit exquisiten Mosaiknieten verziert, einzigartig und wunderschön.
  • Perfekte scharfe Klinge: Unter Verwendung der traditionellen manuellen Nassschneidtechnologie, der V-förmigen Schärftechnologie, beträgt der Schnittwinkel auf jeder Seite 15 Grad, so dass die Klinge eine dauerhafte Kantenbeständigkeit erhält, stark und langlebig.Mit ausgezeichneter Schärfe können Sie Fleisch und Gemüse leicht in dünne Scheiben schneiden. Selbst bei regelmäßiger täglicher Anwendung können die messerscharfen scharfen Kanten lange erhalten bleiben.
  • Eschenholz-Magnetscheide: Scheide aus natürlichem Eschenholz, natürlich und schön, robustes und haltbares Material, glatt und angenehm anzufassen. Das interne magnetische Design kann verhindern, dass das Küchenmesser herausrutscht, sicher und hygienisch ist und bequem ausgeführt werden kann.
  • Marke XINZUO: 100% Zufriedenheit oder Geld-zurück-Garantie, versuchen Sie risikofreies Einkaufen. Ausgestattet mit exquisiten Geschenkboxen, geeignet für festliche Geschenke und den täglichen Gebrauch. XINZUO Küchenmesser sind ideal für professionelle Köche, kulinarische Enthusiasten und Anfänger.
Preis: € 78,99
KATSU Kiritsuke Kochmesser Damaskus Japanisches Küchenmesser 8 Zoll Handgefertigter achteckiger Griff Holzscheide Geschenkbox (Kritsuke Messer)
  • Kiritsuke-Messer sind die wahren Mehrzweckmesser im japanischen Besteck. Sie sind eines der vielseitigsten und wichtigsten Messer, die ein Koch haben kann
  • Eine traditionelle japanische Damaskusklinge mit konvexem Schliff (Hamaguri-ba), die sich durch Schärfe, Haltbarkeit und Leichtigkeit des Schärfens auszeichnet Der handgefertigte achteckige Griff aus Ebenholzholz mit Büffelhornpolster ist leicht und schweißt sich ergonomisch an die Hand, um eine nahtlose Verwendung zu gewährleisten
  • Der handgefertigte achteckige Griff aus Ebenholzholz mit Büffelhornpolster ist leicht und schweißt sich ergonomisch an die Hand, um eine nahtlose Verwendung zu gewährleisten
  • Jedes KATSU Küchenmesser wird mit einer magnetischen Scheide aus dunklem Walnussholz im Saya-Stil geliefert, die bei Außeneinsätzen praktisch ist
  • Eine exquisite KATSU-Geschenkbox mit einzigartigen Mustern bietet Ihnen die perfekte Geschenkidee für Weihnachten, Hochzeiten, Geburtstage, Vatertag, Muttertag usw.
Preis: € 115,00

Die Bestenliste für die Kategorie Gyuto-Messer basiert nicht auf Testberichten der Stiftung Warentest oder den Testsiegern von Ökotest, sondern für die Erstellung wurden Bewertungen, Erfahrungsberichte und Rezensionen ausgewertet.

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