Das Lesegut für diesen Crémant de Loire stammt von den sandigen Böden der Appellation Savennières, was dem Wein seine mineralische Eleganz verleiht. Seine feine Perlage und frische Aromatik machen den Crémant zu einem unkomplizierten Trinkvergnügen.

Farbe und Perlung: blassgolden bis bernsteinfarben mit klarem Glanz und sehr feinen, anhaltend aufsteigenden Perlenschnüren Duft: fruchtig aromatisches Bouquet mit zarten Anklängen von Honig und duftiger Brioche Geschmack: am Gaumen frisch und vollmundig mit gutem Körper und schöner Länge im Finale, sehr rassig mit exzellenter Balance - ein Crémant voller Finesse! Nur die besten Trauben werden ausgelesen und in die Kellerei gebracht. Nach der vorsichtigen Pressung erfolgt die erste alkoholische Vergärung in temperaturregulierten Edelstahltanks. Die Weine werden dann abgezogen, sehr schonend durch Kaltsedimentation vorgeklärt (= man stellt sie kühl, bis sich alle Schwebeteilchen von selbst am Boden abgesetzt haben) und zur Cuvée vermählt, bevor sie nach der méthode traditionnelle zur zweiten Gärung auf die Flasche gefüllt werden (Champagnerverfahren). Zu seiner Vollendung reift der Crémant danach für viele Monate in den tiefen Kreidekalksteinkellern der Abtei Saint Hilaire - Saint Florent, bis Louis Despas ihn schließlich für den Verkauf freigibt.

Farbe und Perlung: blassgolden bis bernsteinfarben mit klarem Glanz und sehr feinen, anhaltend aufsteigenden Perlenschnüren Duft: fruchtig aromatisches Bouquet mit zarten Anklängen von Honig und duftiger Brioche Geschmack: am Gaumen frisch und vollmundig mit gutem Körper und schöner Länge im Finale, sehr rassig mit exzellenter Balance - ein Crémant voller Finesse! Nur die besten Trauben werden ausgelesen und in die Kellerei gebracht. Nach der vorsichtigen Pressung erfolgt die erste alkoholische Vergärung in temperaturregulierten Edelstahltanks. Die Weine werden dann abgezogen, sehr schonend durch Kaltsedimentation vorgeklärt (= man stellt sie kühl, bis sich alle Schwebeteilchen von selbst am Boden abgesetzt haben) und zur Cuvée vermählt, bevor sie nach der méthode traditionnelle zur zweiten Gärung auf die Flasche gefüllt werden (Champagnerverfahren). Zu seiner Vollendung reift der Crémant danach für viele Monate in den tiefen Kreidekalksteinkellern der Abtei Saint Hilaire - Saint Florent, bis Louis Despas ihn schließlich für den Verkauf freigibt.

Erlesener Crémant de Loire aus französischem Anbaugebiet, Traditionelle Herstellung nach Metodo Classico, Ansprechende Frische mit feinen Perlagen, Aromen von reifen, gelben Früchten und Hefenoten, Ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten Allergene:enthält Sulfite

Das Loiretal ist nicht einfach nur schön. Hier geht richtig die Post ab! Und zwar auch unterirdisch. Bei De Chanceny zum Beispiel, einer Marke, die sich auf den berühmten Crémant de Loire spezialisiert hat. Auf Schaumwein also, der nach der traditionellen Methode bereitet wird. Dabei findet die zweite Gärung, die die Kohlensäure in den Wein bringt, in der Flasche statt. Das braucht Zeit. Dem De Chanceny Crémant de Loire Brut – Klassiker des Hauses – gönnt man ganze 18 Monate, ehe er mit dem Feinhefelager fertig ist. Das macht ihn so unverschämt lecker! So, und wo findet das Ganze nun statt? Richtig: Tief unter der Erde in imposanten Tuffsteinkellern. Nach dem ganzen Brimbamborium mit der Hefe, dem Flaschenlager und Co. sind wir natürlich gespannt, wie er denn nun ausschaut, riecht und schmeckt, dieser Crémant de Loire. Und ja, da muss man sagen, dass das Team tolle Arbeit geleistet hat: Ein helles, strahlendes Gelb funkelt im Glas und man erkennt auch gleich die sehr feinen Bläschen, die da emporsteigen. Das Näschen ergötzt sich derweil an fruchtigen Noten, die uns an reife Birnen und Pfirsiche erinnern. Und die Zunge findet das dann alles sehr frisch und feinperlig, was ihr da begegnet – und sooo lecker, weil einfach alles harmonisch und elegant wirkt. Super. Fehlt nur noch ein schönes Mahl und der Prickler hat seinen perfekten Auftritt. Wir empfehlen ja etwas aus der orientalischen Küche wie Falafeln mit Minze und Joghurt oder Hummus mit Gemüse. Aber auch eine herzhafte Käseplatte begleitet der Crémant allerliebst.

Farbe und Perlung: hell glänzendes Himbeerrosa, feine, anhaltend aufsteigende Perlenschnüre Duft: fruchtig mit frischen Aromen von saftigen Himbeeren, Erdbeeren und zarten Anklängen von duftigem Hefegebäck Geschmack: lebendig, rassig, frisch und elegant, auch am Gaumen duftige Waldbeeraromen, das feine Mousseux verleiht dem Crémant eine weiche Fülle, gut strukturiert mit wunderschöner Balance von fruchtiger Frische und zart schmelzender Süße im Finale Nur die besten Trauben werden ausgelesen und in die Kellerei gebracht. Nach einer kurzen Mazerationszeit, während derer Farb- und Aromenstoffe aus den Beerenhäuten extrahiert werden, erfolgt die erste alkoholische Vergärung in temperaturregulierten Edelstahltanks. Die Weine werden dann abgezogen, sehr schonend durch Kaltsedimentation vorgeklärt (= man stellt sie kühl, bis sich alle festen Schwebeteilchen am Boden abgesetzt haben) und zur Cuvée vermählt, bevor sie nach der méthode traditionnelle zur zweiten Gärung auf die Flasche gefüllt werden (Champagnerverfahren). Zu seiner Vollendung reift der Crémant danach für viele Monate in den tiefen Kreidekalksteinkellern der Abtei Saint Hilaire - Saint Florent, bis Louis Despas ihn schließlich für den Verkauf freigibt.

Dieser Crémant Brut wird nach der Assemblage von Chenin Blanc-und Chardonnay-Reben, die aus bester Lage stammen, ausgebaut. Er präsentiert sich würzig ausgewogen und offenbart viel Finesse. Die gelbe Farbe mit strohgoldenen Reflexen ist typisch für dies

Farbe und Perlung: hell glänzendes Himbeerrosa, feine, anhaltend aufsteigende Perlenschnüre Duft: fruchtig mit frischen Aromen von saftigen Himbeeren, Erdbeeren und zarten Anklängen von duftigem Hefegebäck Geschmack: lebendig, rassig, frisch und elegant, auch am Gaumen duftige Waldbeeraromen, das feine Mousseux verleiht dem Crémant eine weiche Fülle, gut strukturiert mit wunderschöner Balance von fruchtiger Frische und zart schmelzender Süße im Finale Nur die besten Trauben werden ausgelesen und in die Kellerei gebracht. Nach einer kurzen Mazerationszeit, während derer Farb- und Aromenstoffe aus den Beerenhäuten extrahiert werden, erfolgt die erste alkoholische Vergärung in temperaturregulierten Edelstahltanks. Die Weine werden dann abgezogen, sehr schonend durch Kaltsedimentation vorgeklärt (= man stellt sie kühl, bis sich alle festen Schwebeteilchen am Boden abgesetzt haben) und zur Cuvée vermählt, bevor sie nach der méthode traditionnelle zur zweiten Gärung auf die Flasche gefüllt werden (Champagnerverfahren). Zu seiner Vollendung reift der Crémant danach für viele Monate in den tiefen Kreidekalksteinkellern der Abtei Saint Hilaire - Saint Florent, bis Louis Despas ihn schließlich für den Verkauf freigibt.

Eleganter Crémant de Loire Rosé aus Frankreich, Von der renommierten Anbauregion Loire, Traditionelle Herstellung im Metodo Classico, Erfrischend fruchtige Noten von Erdbeeren und Kirschen, Ideal als Aperitif oder zu leichten Speisen Allergene:enthält Sulfite

Das Loiretal erfreut sich weltweiter Anerkennung für seine Weine mit unvergleichlicher Eleganz. Unter den vielen Schätzen dieser Region stechen die edlen Crémants der Loire besonders hervor. Der De Chanceny Crémant de Loire Brut ist ein herausragendes Beispiel für die erstklassige Qualität der französischen Prickler. Die Marke De Chanceny hat sich einen Ruf für außergewöhnliche Schaumweine erarbeitet. Die Crémants entstehen nach der »Méthode Traditionnelle«, also in der Flaschengärung, und reifen mindestens 18 Monate lang in eindrucksvollen Tuffsteinkellern. So entwickeln sie die charakteristisch feine Perlage, welche die Schaumweine unverwechselbar macht. Der Crémant de Loire Brut zeigt ein harmonisches Zusammenspiel aus blumigen Nuancen und fruchtigen Akzenten. Die sorgfältig ausgewählten Trauben stammen von Tonkalk-, Tuffsteinkreide- und Schieferböden südlich des Saumur-Gebiets an der Loire. Ihr Frucht ist reif und klar. Am Gaumen beeindruckt der Schäumer mit seiner Struktur, Eleganz und einem animierenden Trinklfluss. Der Abgang ist wunderbar lang und von frischen Birnen- und Pfirsicharomen geprägt. Servieren Sie Ihren Gästen diesen edlen Crémant als Aperitif oder kombinieren Sie ihn mit asiatischen Speisen.