Brokkoli wird als Gemüse- oder Salatbeilage immer beliebter - nicht zuletzt deshalb, weil immer mehr Studien dessen gesundheitsfördernde Wirkung aufzeigen. Vor allem die Antikrebswirkung hat in der letzten Zeit Schlagzeilen gemacht. Doch was macht Brokkoli eigentlich so gesund? Die Pflanzenstoff-Expertin Dr. Anja Bettina Irmler stellt diese leckere und gesunde Kohlsorte vor und erläutert die gesundheitlichen Effekte insbesondere der enthaltenen Sekundären Pflanzenstoffe, vor allem des Glucoraphanins und des Quercetins.Da bei den meisten neueren Züchtungen leider nicht mehr viel Glucoraphanin enthalten ist und durch Lagerung, Transport und Zubereitung die wertvollen Inhaltstoffe im Brokkoli in großem Umfang zerstört werden, wird auch besondereAufmerksamkeit darauf gelegt, wie man trotz dieser widrigen Umstände am besten von den Brokkoli-Inhaltstoffen wie Sulforaphan profitieren kann.

Kohl macht fit, schlank und schön. Einfache und schnelle Rezepte.Kraut, Rüben & Co. sind echte Vitaminbomben und stecken voller Folsäure und Kalzium. Sie gehören zu den gesündesten Gemüsearten überhaupt und sind im Winter immer frisch erhältlich. Cornelia Haller zeigt einfache, schmackhafte, aber raffinierte Gerichte mit Blumenkohl, Brokkoli, Weißkohl und den anderen heimischen Kohlarten. Sie bereitet Säfte, Salate, Suppen, Hauptspeisen und sogar Desserts mit den kulinarischen Allroundern zu.- Viele vegane und vegetarische Gerichte- Low-Carb-Rezepte- Einfach und schnell zubereitet- Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts- Über 130 Rezepte

LEBENSMITTELANGABEN Nettofüllmenge:  17.5 g Bezeichnung des Lebensmittels Nahrungsergänzungsmittel Zutaten Enzymhaltiger Brokkolisamen-Extrakt 86% (Brokkolisamenextrakt 99%, Enzym Myrosinase 1%), Quercetin 14%. Kapselhülle: Hydroxypropylmethylcellulose. Aufbewahrungshinweise Für kleine Kinder unzugänglich aufbewahren. Bei +4 °C bis +23 °C lagern. Verwendungshinweise 1 Kapsel am Tag mit etwas Wasser zu einer Mahlzeit. Gebrauchshinweise Brokkoliextrakt + Aktiv-Enzym nicht zusammen mit säurehaltigen Getränken / Speisen (z. B. Orangensaft, Kirschen) oder Vitamin-C-Präparaten einnehmen. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise.   Adresse des Lebensmittel-Unternehmens Dr. Wolz Zell GmbH Marienthaler Str. 3 65366 Geisenheim Informationen zu diesem Lebensmittel (wie z. B. Zutaten, Allergene) sind bei den Lebensmittelangaben als pdf hinterlegt. (oben)

Leckere Belohnungen sind bei Hunden immer gerne gesehen. Da sind die Snackies zarte Entenbrust mit Brokkoli genau das richtige f&uuml,r den leckerlibegeisterten Vierbeiner. Die feine, schonen luftgetrocknete Entenbrust in Kombination mit gesunden Brokkoli ergibt eine wahre Geschmacksexplosion.,Der niedrige Fettgehalt ist ideal, wenn der Vierbeiner gleichzeitig ein bisschen auf sein Gewicht achten muss. Aber nat&uuml,rlich eignen sie sich auch f&uuml,r die leichte Belohnung f&uuml,r Zwischendurch. Snackies Leckerlis bleiben durch den widerverschlie&szlig,baren Beutel noch l&auml,nger frisch.,Ohne Zusatz von Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffen sowie Zucker und der getreidefreien Rezeptur ist der Snackies Snack besonders bek&ouml,mmlich und leicht verdaulich. Tierisches Monoprotein versorgt den Hund mit N&auml,hrstoffen, die er in seinem t&auml,glichen Leben nutzen kann.&nbsp,

Diese kräftig wachsende Brokkoli-Hybride trägt eine feste, dunkelgrüne Krone und bildet anschließend noch zahlreiche Seitentriebe für eine zweite Ernte. Er stellt kaum Ansprüche an den Boden, sondern wächst auch noch dort, wo andere Sorten nur schlecht...

Brokkolettisprossen haben einen fein-würzigen Geschmack und können auf Broten und Suppen und zudem gut als Dekoration verwendet werden. Ganzjährige Kultur im Anzuchtset an einem hellen Standort im Haus empfohlen. BIO-Saatgut (EG) 834/2007 DE-ÖKO-006

So macht Essen in der Familie Spaß – in ihrem Ratgeber zeigt Ernährungscoach und Familienbloggerin Moana Werschler, wie die ganze Familie trotz Zeitdruck im Alltag ausgewogen, nachhaltig und gesund isst. Wie sieht richtig gute Kinderernährung aus? Was können Eltern gegen Stress am Esstisch tun? Wie können sie damit umgehen, wenn ihr Kind ein Gemüsemuffel ist? Und welche gesunden Süßigkeiten gibt es eigentlich? Neben alltagstauglichen Ratschlägen zum Einkaufen und zur Menüplanung gibt die Autorin Tipps, wie Eltern Stress vermeiden und wie sie ihre Kinder für mehr Gemüse begeistern können. Außerdem im Buch: die 66 besten und leckersten Rezepte von ihrem Blog „Miss Broccoli“.

So macht Essen in der Familie Spaß - in ihrem Ratgeber zeigt Ernährungscoach und Familienbloggerin Moana Werschler, wie die ganze Familie trotz Zeitdruck im Alltag ausgewogen, nachhaltig und gesund isst. Wie sieht richtig gute Kinderernährung aus? Was können Eltern gegen Stress am Esstisch tun? Wie können sie damit umgehen, wenn ihr Kind ein Gemüsemuffel ist? Und welche gesunden Süßigkeiten gibt es eigentlich? Neben alltagstauglichen Ratschlägen zum Einkaufen und zur Menüplanung gibt die Autorin Tipps, wie Eltern Stress vermeiden und wie sie ihre Kinder für mehr Gemüse begeistern können. Außerdem im Buch: die 66 besten und leckersten Rezepte von ihrem Blog 'Miss Broccoli'.

Sulforaphan Brokkoli+C 50/500 mg Kapseln   Nahrungsergänzungsmittel mit Brokkoli Extrakt und Vitamin C 2 Kapseln täglich glutenfrei, laktosefrei, sojafrei vegan von deutschen und unabhängigen Laboren geprüft entwickelt und produziert von Pharma-Experten im hessischen Nauheim     Welche Vorteile bieten die Sulfuraphan Brokkoli + C 50/500 mg Kapseln?     Hochqualitative Zutaten:  Die Reinheit aller Zutaten ist laborgeprüft, sodass eine ausgezeichnete Qualität gewährleistet werden kann. Optimale Dosierung:  Nur 2 Kapseln pro Tag Leichte Anwendung:  Die Kapseln einfach mit ausreichend Wasser schlucken. Hohe Bioverfügbarkeit:  Die enthaltenen Wirkstoffe können optimal vom Körper aufgenommen und weiterverwertet werden. Ration für 2 Monate:  Die Packung mit 120 Kapseln hält für 8 Wochen beziehungsweise 120 Tage. Beitrag zur Gesundheit:  Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems, zu einem normalen Energiestoffwechsel, zu einer normalen Funktion des Nervensystems, zur normalen psychischen Funktion, zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung, dem Schutz der Zellen vor oxidativem Stress, zu einer normalen Kollagenbildung für die normale Funktion des Zahnfleisches, der Zähne, der Haut, der Knorpel, der Knochen und der Blutgefäße bei. frei von unerwünschten Zusatzstoffen wie Magnesiumstearat 100 % vegan und frei von Gluten, Laktose und Soja     Schon gewusst?   Brokkoli (Brassica oleracea) ist  eine mit dem Blumenkohl verwandte Gemüsepflanze  aus der Familie der Kreuzblütengewächse. Ursprünglich stammt Brokkoli aus Kleinasien und war in Europa anfangs nur in Italien bekannt. Ab dem 16. Jahrhundert breitete sich die Nutzung dann über Frankreich und England bis in die Vereinigten Staaten aus. Brokkoli ist  reich an einer Vielfalt von Vitaminen und Mineralstoffen:  Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Zink, Natrium, Vitamin B1, B2, B6, E, C und A sind reichlich enthalten. Außerdem sind zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide, Glucosinolate und Isothiocyanate enthalten. Das wichtigste der Isothiocyanate ist dabei Sulforaphan. Anwendung Täglich unzerkaut 2 Kapseln mit ausreichend Wasser einnehmen. Häufige Fragen & Antworten Was ist der Unterschied zwischen Vitamin C und Ascorbinsäure? Ascorbinsäure ist eine organische Säure, die in vier verschiedenen Formen vorliegen kann. Allerdings ist von diesen Formen nur die L-Ascorbinsäure biologisch aktiv. Die L-Ascorbinsäure und ihre Ableitungen (Derivate) mit gleicher Wirkung werden unter dem Namen Vitamin C zusammengefasst. Ist Ascorbinsäure sauer und kann sie zu Sodbrennen führen? Ascorbinsäure (Vitamin C) wirkt zwar chemisch betrachtet generell in manchen Zusammenhängen als Säure, sie verändert aber den pH-Wert des Körpers nicht in relevantem Maße und führt somit auch nicht zu Sodbrennen. Das liegt unter anderem an den verhältnismäßig kleinen Mengen, die üblicherweise aufgenommen werden. Selbst bei der Einnahme von mehreren Milligramm pro Tag ist die Wirkung als Säure im Körper immer noch zu vernachlässigen. Was ist Sulforaphan? Sulforaphan gehört zu den sekundären Pflanzenstoffen und ist ein Senföl und ein starkes Antioxidans. Zu welcher Tageszeit sollte ich die Sulforaphan Brokkoli + C Kapseln optimal anwenden? Die Anwendung der Kapseln ist unabhängig von der Tageszeit. Sie können diese also dann anwenden, wenn es Ihnen am besten passt. Wie bewahre ich die Sulforaphan Brokkoli + C Kapseln am besten auf? Sie können die Kapseln bei normaler Zimmertemperatur in einem trockenen Umfeld aufbewahren. Solange sie vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt sind, können Sie den Aufbewahrungsort ansonsten frei wählen. Kann ich die Kapseln öffnen? Die Kapseln können gefahrlos geöffnet werden. Sie können den Inhalt so beispielsweise zu einer Mahlzeit oder einem Getränk geben. Inhaltsstoffe pro 2 Kapseln   Inhaltsstoff pro 2 Kapseln **NRV % Brokkoli Extrakt 1000 mg *** davon Sulforaphan 100 mg *** Vitamin C 80 mg 100 %   ** NRV = Referenzwert für die tägliche Nährstoffzufuhr gem. EU-Ve